张丽英做客《华商论见》畅谈品牌如何铸就企业辉煌

　　近日，北京海力神州餐饮有限公司(丽雅人家)执行董事兼总经理张丽英女士，做客CCTV发现之旅频道《华商论见》栏目，与著名主持人孟盛楠畅谈品牌如何铸就企业辉煌。

　　当主持人问到为何中国品牌意识弱时，张丽英女士认为，原因主要有：首先，中国人的品牌意识比较薄弱。好多企业经营者目光短浅，认为“现在赚钱了就行了”，至于企业未来的长远发展，没有考虑更多，没有长远的眼光；其二，就是缺少诚信。打品牌挺难的，打出品牌自己又不维护品牌，很快这品牌

　　被大家所抛弃，所以我想打造品牌，更要维护品牌，品牌维护要靠诚信；其三，要具有法律意识，保护品牌。我想从这三方面做，可能品牌就长远了。

　　谈到对品牌的理解时，张丽英女士认为，“品牌”中的“品”从汉语字典上解释，它就是产品，还有品质的意思，我想品牌这个品应该是品质的概念。“牌”就是招牌、标识，把品牌两个字合起来就是产品的品质标识。怎么去维护品牌呢？我们丽雅人的企业文化中就有一句话“诚信为本、品质至上”，我想这个就是对品牌最好的一个诠释概括。

　　介绍品牌的重要性时，张丽英女士说品牌我是这么认为的，品牌首先是一个企业的生存的基础，就像人要有名，对一个企业来说，你针对你所经营的这个产品，确定一个目标和品牌是你将来发展的一个基础。

　　你在餐饮企业创办之初，到底确定什么样的一个目标，你做什么样的菜，这个东西的选择其实也费了一番周折，他们说你加盟这个品牌，加盟那个品牌。“嗟来之食，食之无味”，也没有特色。我说我要做这件事我就自己创造品牌，做一个突显自身特色的、独特的东西。我们的特色就是：一我们有我们的有机农场，在天津武清，这个有机基地已发展了十几年，也是奥运会指定的供应商。我在我的微博空间中经常在谈健康的问题、养生的问题，特别是目前在中国，食品安全存在很大的问题，我想通过我自己的努力，给大家树立一种健康的饮食观念，“没有安全，何谈营养和健康？”，如果这个食品不安全，你做得再精美、再好看，它对人体无益，而且聚集下来是一种危害。比如现在餐饮行业中，大量存在使用一滴香、骨汤粉这些东西，这些都是一些化学的东西。我们的鸡汤，是散养的柴鸡的吊的鸡汤，要用六个小时，我们绝对不会用那种一滴香，虽然它可能闻起来没那么香，但它是纯纯正正的有营养的，把营养融在了汤里。

　　谈及未来发展，张丽英女士回答，现在从我本身来说，我想传播有机理念，树立健康饮食文化观念，从我这儿做起，让大家能真正品尝到“有机的、老百姓吃得起的国宴”，并使大众了解什么是有机的、什么是健康的食品？从而树立健康养生的观念。可能别人感觉我说的有点大，但这是确实是我的一个理想和我的一个梦想，真正让中国人懂得吃什么才能安全，吃什么才能确保健康!就我对养生、健康的理解，首先不是说你病了以后看病，而是从饮食做起，有一个健康的饮食理念，然后加上合理的运动来确保自己的健康。第二，我想好的东西要去把它复制下去，能让更多的人吃到，走加盟连锁的道路，这就是我们作为餐饮人应该承担起的一份社会责任，从我这儿来说把它做好。让更多的人能够去体会，能够去吃到这种有机郭宴的产品，这就是我的一个梦想，走加盟连锁的道路!

　　北京海力神州餐饮有限公司成立于2011年8月，位于西单商业圈标志性建筑--环球财讯中心A座B1层。公司致力于走连锁化经营的道路，力求企业长远发展，坚持以人为本，重视员工培养，谋求企业与员工的共同进步与利益。公司“诚信为本，品质至上”，食品的质量安全是【丽雅·郭宴】的生命之源。原材料均由公司旗下君健有机农庄供应，该农庄位于天津武清，占地200余亩，为餐厅提供粮食、肉、禽、蛋等有机食材，是08年奥运会指定供应商，“天津市农业产业化龙头企业”。【丽雅·郭宴】实施以土地到餐桌的全程管理，确保了产品的质量安全。丽雅人家装修以楼中庭院为建筑特色，高贵典雅，使宾客在品尝【丽雅·郭宴】的同时，尊享私密养生、“管家式”的服务。丽雅人家传承中华民族几千年茶文化的优良传统，从千百种茶品中精致精选出最具代表性的、并与【丽雅·郭宴】完美结合的茶品十几种，请来宾品鉴！

　　本栏目制片人王磊说：品牌是我国国力和经济软实力的体现，是企业发展的根基和灵魂。我希望大家能够用诚信、用爱心、用善心去打造好您的企业品牌，也成为咱们中国越来越多的中国好品牌的其中一员!